营养师吃什么 富含维生素a的十种食物
每天的营养食谱，跪求营养师指教：多吃什么食物可以美白？如题 谢谢了？营养师谈冬季早餐吃什么好，健康养生，健康之路，健康？营养师揭秘吃什么东西才能有效补钙？营养师专栏：秋季吃哪些食物可以补充维生素A，春季养生吃什么 餐桌上的营养师鳕鱼有营养？
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每天营养餐食谱大全
早餐：
牛奶一袋，鸡蛋一个（保证蛋白质的摄入）
主食：一个馒头（或花卷、面饼、无糖的面包等），搭配一点小菜。
午餐：
素菜：各类青菜，任意两种即可；
荤菜：瘦肉或鸡、鸭、鱼肉等100—150克即可（其中任意一两样即可）；
主食：米饭二两，或馒头、花卷等。有时，一些蔬菜也可替代一两米饭，如土豆100克、山药10克、藕100克、凉粉100克、水果150克、南瓜200克等，但最好每顿都有主食。
水果一份。
晚餐：
素菜：仍旧是瘦肉或鸡、鸭、鱼肉等50—100克，量比中午相对少一些；
荤菜：类同中午，但种类可以变化，量比中午适当少一些。
主食：二两米饭或馒头、花卷、面条等。
水果一份。
注：晚餐后至睡觉前，最好不要吃东西，如果一定需要吃，也要在吃完后做些适当的运动。临睡前可以喝杯牛奶，有利于吸收。
营养师张全华说，他基本每天都保持这样的饮食结构，适当地做些调整，目的是为了保持多样化，不要单一。他觉得，人的生活一定要有乐趣，不赞成有些人过于讲究，很多东西都忌口不吃。因为，任何一种食物都有其营养价值，只要适量就行。有的人生活条件好，每天都能吃鲍鱼、鱼翅，这也没什么不可以的，但一定要控制好量。
我们每天吃的东西都是为了保证人体所需的热量和蛋白质，这些东西补充够就可以。如果营养过剩的话，肯定会增加人体的负担。人体就像一台机器，如果我们总是给它增加负担，机器肯定会疲劳，尤其是人的肝脏和肾脏。
通常我们认为，只有病人，尤其是糖尿病、肾病、高血压、冠心病等病人，有很多东西是不能吃的，才需要听取营养师的建议该吃什么不该吃什么。普通人没有必要咨询营养师。对此，张全华认为，除了病人外，正常人也需要营养师。因为普通人，并不知道很多东西中的营养成分，乱吃一通，往往达不到好的效果。当然，即使在国外很多发达国家，也很难做到每人都有一个营养师来专门指导饮食。其实，各大医院都有营养科，大家都可以前去咨询。
另外，我们在超市买东西时，除了看标签上的生产日期、保质期外，还要看看标签上是否注明了食物的营养成分。食品的外包装上应该注明食物含多少脂肪、蛋白质、热量、糖份、维生素等，我们可以根据这个来判断我们所需的量。如果没有注明这些东西的话，说明该食物不符合规范，最好不要购买。从类别来说，以成人为例，每天应该吃谷类食物200-500克；蔬菜和水果400-500克和100-200克；鱼、禽、肉、蛋等动物性食物125-200克，鱼虾类50克，畜、禽肉50-100克，蛋类25-50克；另外，建议每天应吃奶类及奶制品100克和豆类及豆制品50克；油脂类食物每天不超过25克。当然，千万不要拘泥于这些数据，只要保持饮食均衡就行了。
吃什么蔬菜快速美白
吃什么食物可以美白一--冬瓜籽仁美白 材料: 冬瓜籽仁5克, 桔皮6克, 桃花12克,面粉适量 做法: 将材料混合后碾为细末,饭后用米汤调服,1日3次,连服数月,面部可变得白嫩而光滑 吃什么食物可以美白二--番茄美白 材料: 番茄一个 方法:将番茄捣烂,滤汁涂于脸部,20分钟后洗净,每日数次,可使皮肤变白,还兼治雀斑. 吃什么食物可以美白三--西瓜籽仁美白 材料:西瓜籽仁50克, 桂花200克,桔皮100克 做法: 将材料混合后碾成细末,饭后用米汤服用,每日3次,每次一勺,服用一个月后面开始变白. 吃什么食物可以美白四--梨或苹果美白 材料:梨子或者是苹果一个 面粉适量 做法: 将梨子或者是苹果捣烂,调入面粉,搅拌均匀敷面,有助于面部皮肤的细嫩. 推荐相关>灵芝鹌鹑蛋汤养颜 吃什么食物可以美白五--白菜美白 材料: 新鲜的白菜适量 做法: 白菜帮切成片状,贴于面部,有使黑色皮肤转白的功用。有空大家也可以学首如何做美容祛痘汤吧 吃什么食物可以美白六 --鸡蛋清美白 材料: 鸡蛋清一个, 面粉,黄瓜汁适量 方法: 蛋清加入少许面粉和黄瓜汁,调成糊状,每晚涂在脸上,半小时后洗去,可使皮肤光滑细腻. 吃什么食物可以美白七--牛奶美白 材料: 牛奶适量 做法: 牛奶能使皮肤白嫩,将纱布浸入牛奶,湿透后敷面,半小时后用清水洗去,每天一次.皮肤被晒过度出现红斑,可用牛奶涂搽被晒部位,再用柠檬敷面,一周后斑点会变小,随后将黄瓜捣烂加入葛粉和适量的蜂蜜,涂搽几次,食物也能去除雀斑。大家还可以自制柠檬净白面膜哦
营养早餐标准一览表
喝点热粥，早上可以吃个鸡蛋。
吃什么食物最补钙
每天喝半斤牛奶
半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，能促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。
餐桌上别少了海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品，每天吃海带25克，就可以补钙300毫克。这些食物还能够降低血脂，预防动脉硬化。海带与肉类同煮或煮熟后凉拌，都不错。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
早上喝杯豆浆
大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500毫升豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。
蔬菜补钙首选雪里蕻
蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右，经常吃这些蔬菜能补钙。
大鱼大肉也能“偷走”钙
高蛋白饮食是引起骨质疏松症的原因所在。有人做过这样的实验(A：每天摄入80克的蛋白质，将导致37毫克的钙流失；B：每天摄入240克的蛋白质，额外补充1400毫克的钙，将导致137毫克钙的流失。)额外补充钙并不能阻止高蛋白所引起的钙流失，过量摄入大鱼大肉而不注意酸碱平衡，将导致钙的大量流失。
那么，怎样饮食才能促进钙吸收呢？
维生素C促进钙吸收：把含钙高的食物与维生素C和泡菜汁一起服用，或者每天自己制作脐橙、柚子、橘子、芦柑、柠檬汁饮用，其生物利用度要增强12%。显然是这些水果中大量的维生素C的参与，使得钙能更好地被小肠吸收。
荤素搭配：可以提高钙的利用率，比如豆腐炖鱼，鱼肉中含维生素D，豆腐含钙丰富。维生素D可促进钙的吸收，使豆腐中钙的利用率大大提高。另外，主食讲究谷豆类混食，不仅能使氨基酸互补达到最理想化，还能促进钙的吸收。
钙与镁最“般配”
人们补钙的时候，往往只注意补充维生素D，却忽略了补充镁。钙与镁很“般配”，钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。所以，在补钙的时候，切记不要忘了补充镁。
含镁较多的食物有：坚果(如杏仁、腰果和花生)；黄豆、瓜子(向日葵子、南瓜子)；谷物(特别是黑麦、小米和大麦)；海产品(金枪鱼、鲭鱼、小虾、龙虾)。
磷与钙是“冤家”
钙磷比例失衡是导致人体缺钙的元凶。
正常情况下，人体内的钙∶磷比例是2∶1，然而，现实生活中，人们过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物，使钙∶磷比例高达1∶10～20，这样，饮食中过多的磷会把体内的钙“赶”出体外。
睡前补钙效果好
★ 补钙不能多多益善。如果补充过量，会增加患肾结石的危险性，产生便秘、恶心、乏力等症状，并干扰其他元素的吸收利用等。柠檬酸钙和乳酸钙更不能过量服用。
★ 补钙时不能补充其他矿物质。
★ 临睡前补钙，或午餐和晚餐之间食用钙制剂更易被吸收。
★ 影响钙吸收及加速钙流失的饮食坏习惯：吸烟，喝酒，常喝浓茶(茶水中的茶碱能阻止人体对钙的吸收)，常喝咖啡 (咖啡因能促使体内钙的流失和尿钙排出增多)。
富含维生素a的十种食物
维生素a的作用：胡萝卜素（维生素A的前体物质，在体内可转化为维生素A）在体内从不同环节对抗自由基对细胞的氧化损害，加强身体的抗氧化能力，减轻自由基的危害。有助保持皮肤柔软和丰满，改进皮肤的锁水功能。有较明显的抗角质化的效果，并能延缓皮肤老化，在皮肤细胞的分裂和发育方面有调节作用。有助对粉刺进行局部治疗，以及防止皮肤粗糙皲裂、冻疮和头屑等。有助于增强新陈代谢，使皮肤保持更年轻的状态。
2.含维生素a的食物：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜、马齿菜、绿豆、大米、胡桃仁、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜、动物肝脏、鱼肉、猪肉、鸡肉、鸡蛋、鳖、韭菜、绿豆、芹菜、芒果、番薯、菠菜、洋葱、蟹、田螺、鱼肝油、牛奶、胡萝卜、杏、绿花椰菜、木瓜、紫花苜宿、蜂蜜、香蕉、蛋类、南瓜、哈密瓜
鳕鱼怎样做给小孩吃好
鳕鱼肉质雪白鲜美，富含多种营养素，在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，除鲜食外，还加工成各种水产食品，此外鳕鱼肝大而且含油量高，富含维生素A和D，有助促进钙质吸收。在春季到来之际，家里的妈妈们不妨用鳕鱼做一道美味菜肴！
主题：香菇蒸鳕鱼
食材：鳕鱼1块，香菇3朵，生姜3片，料酒、小葱、蒸鱼豉油适量
做法：
1、鲜香菇洗净去蒂，切片备用，生姜切片，小葱洗净后切葱节备用；
2、将鳕鱼块洗净，切好的生姜与葱节码在蒸盘底部，再将鳕鱼块放在葱姜上，将香菇放在鳕鱼上，调入料酒和蒸鱼豉油，并均匀地淋在食材上；
3、将盘子放入蒸锅中隔水蒸，大火蒸5分钟后转小火再蒸10分钟，稍闷一会儿即可取出食用。
营养提示：
一、鳕鱼富含维生素D，是“餐桌上的营养师”
鳕鱼又称大头青、大口鱼、阔口鱼等，纯正鳕鱼指鳕属鱼类，分为大西洋鳕鱼(Gadusmorhua)，格陵兰鳕鱼(Gadusogac)和太平洋鳕鱼，是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，具有重要的食用和经济价值。鳕鱼奶白色的鱼肉精瘦鲜美，肉质紧实程度取决于鳕鱼的新鲜程度和大小。鳕鱼对心脑血管系统有很好的保护作用，其中清蒸鳕鱼清淡爽口，简便易做，还有活血止痛的功效。
鳕鱼肝可用于提取鱼肝油，富含维生素A、维生素D，鳕鱼肝油对结核杆 菌有抑制作用，其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖，还可消灭传染性创伤中存在的细菌，用鳕鱼肝油制成的药膏能迅速液化坏疽组织。鳕鱼胰腺含有大 量的胰岛素，有较好的降血糖作用，用于治疗糖尿病。鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。鳕 鱼肝油中营养成分的比例正是人体每日所需要量的最佳比例，因此北欧人将它称为“餐桌上的营养师”。
二、购买鳕鱼当心买到假鳕鱼
说 到鳕鱼，它一度曾因为著名女星马伊琍的怒斥商场油鱼换鳕鱼导致孩子拉肚子而出名，也因此，如何区分真假鳕鱼、购买到真正的好鳕鱼成为了网友热衷的话题。市 场中卖的包括银鳕鱼、水鳕鱼、龙鳕鱼、油鱼等都不是纯正的鳕鱼。由于市面出售的鱼都是去头、切块销售，一般消费者凭外观很难分辨，油鱼含有人体不能消化的 蜡脂，人体难以消化，吃了以后容易导致腹泻。
那么，该如何分辨到底是真鳕鱼还是假鳕鱼呢？不妨通过下面的三个方法来判断。1、看价格：俗话 说“一分钱一分货”，价格可以说是分辨真假最直观的一个条件，真正的鳕鱼大概要一百多一斤，如果您遇到价格相差很大的那么多半就不是真正的鳕鱼了。2、看 颜色：鳕鱼之所以叫鳕鱼正是因为其肉色雪白，颜色较浅成奶白色，而很多假鳕鱼都是用油鱼来替代的，这一类油鱼的肉色往往发灰，颜色比真鳕鱼也要暗淡很多。 3、看肉质：真鳕鱼鱼鳞细密，大小一致，而油鱼的鳞片大小不一；真鳕鱼肉质紧实，口感香甜，而油鱼肉质松软，口感发硬，并且烹调时出油很多。
