什么肉类脂肪高 各肉类脂肪含量一览表
高脂肪食物有哪些，哪些肉类属于高脂肪高蛋白，什么肉脂肪含量高？十大肉类脂肪含量排名，牛肉、猪肉和鸡肉，哪个脂肪含量最高，高脂肪的肉类有哪些。
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高脂肪食物有哪些？
1、奶酪
一块奶酪片需要耗费一整杯牛奶才能制成。因而，奶酪里包含了一杯牛奶的所有营养：维生素、矿物质、蛋白质以及健康脂肪(对人体健康尤为重要)。 奶酪含有大量钙、维生素B12、磷、硒以及脂肪酸，它跟人体健康的各个方面息息相关。
2、全脂酸奶
酸奶是黑名单上的另一种高脂肪乳制品，富含益生菌保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，能大大增强胃肠道健康。事实上，这些细菌还具有对抗心脏病和肥胖症的潜在作用。
3、油类
某些植物油，例如椰子油和特级初榨橄榄油，对人体健康很有益，能有效改善心血管健康。特级初榨橄榄油能降低血压，改善胆固醇指标，还能降低心脏病风险。椰子油则能减轻食欲，增加脂肪燃烧，对人体健康很有作用。
4、黑巧克力
黑巧克力是少有的既十分美味又非常健康的食物。巧克力由至少70%可可粉制作而成，脂肪含量很高，并含有多种营养物及抗氧化物。 研究显示，每周食用黑巧克力5次或以上的人群，抗压能力更强、患心脏病的风险更小。此外，相关研究还证明黑巧克力有利于改善脑功能。
5、坚果类
研究证明，坚果对人体健康非常有益。经常吃坚果的人群更健康，患2型糖尿病、肥胖症及心血管病的风险会降低。几乎所有的坚果都富含植物蛋白质、健康脂肪、维生素E及镁。
参考资料来源：人民网-外媒盘点7种有益健康的高脂肪食物
什么是低脂肪高蛋白的东西
一、高脂肪食物：
1、植物中的核桃、芝麻、花生，油炸食品、肥肉、动物内脏等。
2、汉堡： 在印度，汉堡里通常有蔬菜和鸡肉饼或炸制的土豆饼。塞进汉堡的这些肉饼都是油炸过的，饱和脂肪和反式脂肪的含量一般较高。印度素食汉堡的另一个版本叫瓦达汉堡，也是由油炸的马铃薯饼浸在面糊里做成的。
3、肉和肉制品：肉类品种很多，如牛肉、羊肉、猪肉、鸭肉、鸡肉、鱼和鸡蛋。所有这些肉都含有大量的脂肪，但鱼肉和鸡肉相对更健康。任何猪肉和牛肉产品都至少含有20-30%的饱和脂肪（坏脂肪）。
4、牛奶巧克力：巧克力是高热量物质，大约每一百克含有2,200卡焦。巧克力含有的脂肪约60%为饱和脂肪，一支巧克力棒含大约8克饱和脂肪。
二、高蛋白质的食物：
动物蛋白
1、牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等。
2、畜肉，如牛、羊、猪肉等。
3、禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等。
4、蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等。
植物蛋白
1、大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高。
2、干果类：芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等。
3、螺旋藻。
扩展资料：一、高脂肪食物的危害
1、过多食用高脂肪食品，会使人容易肥胖。而肥胖人群比普通人群更易得脂肪肝，主要原因是人一旦肥胖，血液中的游离脂肪酸大大增加，并不断运往肝脏；肥胖导致的高胰岛素血症，促进脂肪酸蓄积，最终造成中性脂肪在肝内沉积，引起脂肪肝。
2、高脂肪饮食可致多种癌症。有人喜欢吃甜食，有人喜欢吃肥肉，这本无可厚非。但如果摄入糖分和油脂过量，对身体而言可不是好消息。专家指出，淀粉类、糖类食物，摄入过量易导致胃癌；肥肉、油脂等高脂肪食物摄入过多，能促发乳腺癌、结肠癌、直肠癌和胰腺癌。
二、蛋白质的重要性
蛋白质是人体必需的营养物质，在日常生活中需要注重高蛋白质食物的摄入。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。
人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。
参考资料来源：百度百科--高蛋白食物
参考资料来源：百度百科--高脂肪食品
什么肉脂肪最多
猪肉
脂肪含量大约有29%。且不说五花肉、肘子这些比较肥的部位，单说猪肉的肌肉部分，它的肌纤维较为细软，其间多夹有脂肪，哪怕是全身最瘦的部位——里脊也不能幸免，虽看不见里面有脂肪，它却比牛的里脊要肥20%。
羊肉
羊只吃草，摄入的脂肪量比猪低，羊肉脂肪含量大约为24%。羊肉的肌纤维中还富含着一种可以加速脂肪分解的氨基酸——肉毒碱，会减少脂肪的囤积。
牛肉
牛肉的“瘦”是天生的。它的肌纤维较粗，占据肉中的绝大部分，把脂肪挤到只剩12%。牛肉的肌纤维中，富含一种叫“肌氨酸”的氨基酸。民间常说，吃牛肉可以长劲儿，运动员长期食用牛肉，正式因为肌氨酸对肌肉和力量增长特别有效。
鸡肉
鸡肉的平均脂肪含量是6%左右，但鸡皮拖了后腿。鸡肉的脂肪绝大部分存在于鸡皮之中，脂肪含量高达22%；去皮的鸡胸、鸡腿，脂肪含量只有1.2%。作为减肥和健身的蛋白质补给，鸡肉是很多人的选择。
鱼肉
鱼肉是“白肉”中最健康的肉类（白肉只有鱼肉和禽肉）。鱼肉脂肪含量多的地方是鱼皮和鱼腹，鱼皮的作用跟鸡皮类似，鱼腹则是为了保护内脏。它的背部脂肪含量大都很少，平均只有1.5%左右，而且海鱼跟淡水鱼相比，含量更低。
兔肉
兔肉算是肉中的另类。能跑善跳的兔子，身上的肌肉像健美运动员一般结实，几乎不含脂肪，仅有的0.4%还都是不饱和脂肪酸。另外，兔肉中富含卵磷脂，这可是大脑和器官发育必不可少的营养物质。
各肉类脂肪含量一览表
01
肥猪肉
在选择吃肉方面，悦姐绝对不是专家，但是对于肉类脂肪比值上，悦姐还是略知一二，很多人听到肥肉时，第一个想到的就是超高的胆固醇，容易肥胖。其实人体中摄取适量的胆固醇有利于合成胆汁酸，维生素D，在一定程度上对身体是有益处的。
02
瘦牛肉
喜欢吃瘦牛肉的小伙伴这下子有有福啦 健康饮食当中加入适量的瘦牛肉有利于增加蛋白质，保护心脏哦~
03
鲫鱼肉
鱼一直是悦姐极力推荐的一种肉类，脂肪低，营养还特别多，特别是鲫鱼含有丰富的钙、磷、钾、镁、蛋白质、氨基酸，人体能快速吸收里面的营养，还不会快速变胖，何乐而不为呢？
04
瘦猪肉
瘦猪肉本身富含大量蛋白质，还是人体B族维生素的主要来源，喜欢吃瘦猪肉的小伙伴可以悄悄地举一下手，让悦姐看到你哦~
05
鸡腿肉
悦姐最喜欢吃的鸡腿，优点还是比较多的，比如高含量的蛋白质、消化率比较高，易吸收等；所以很多健身人士都喜欢选择鸡腿当主菜，但是鸡腿肉里所含有的磷酯类，是人体脂肪和磷脂的重要来源，所以小伙伴们也不要一下子吃太多哦~
06
鸡胸肉
鸡胸肉绝对是健身人士的减脂首选啊~它算是脂肪含量超低的肉类，况且鸡胸肉的口感还是不错的，肉质比较细腻，起码减肥期间不用担心没有肉吃啦~
07
虾肉
虾肉富含的热量也比较低，脂肪指数跟鸡胸肉差不多，所以想吃肉时，也不会太单一啦~
08
牛肉（肥瘦）
悦姐其实更钟意肥瘦牛肉，肥中带瘦口感更佳，吃起来不会感到太老，更重要的是牛肉内含超高的氨基酸和蛋白质，增加人体抵抗力~
09
羊肉（肥瘦）
羊肉的肉质口感比猪肉细腻，在营养方面也是不可小觑的，不论是胆固醇还是脂肪指数，都是比较低的，小伙伴们可以放心食用，但是不要过量哦~
10
猪肉（肥瘦）
猪肉里含有人体所需的蛋白质和氨基酸，都能为人体提供能量，所以在一定量基础上还是利于人体的。
鸡肉与猪肉之间的脂肪比较
我们每天都要吃肉，但是肉有很多选择，有人爱吃猪肉，恨不得天天吃红烧肉；有人爱吃鸡肉，对可乐鸡翅垂涎欲滴。但是，不同的人在肉的选择上有不同的想法，那么我们到底该多吃以猪肉为代表的红肉，还是以鸡肉为代表的白肉？
肉类在做熟之前根据其颜色，我们分为红肉和白肉。做熟之前颜色为红色的肉就叫做“红肉”，例如猪肉、牛肉、羊肉等；做熟之前颜色为白色的肉就叫做“白肉”，例如鸡肉、鸭肉、鹅肉、虾蟹等。
红肉之所以是红色的，因为这类动物的肉中含有肌红蛋白。这是一种蛋白质，铁元素就是其中一种组成成分，肌红蛋白可以将氧气传送至动物的肌肉中。
红肉与白肉相比，含有更多的脂肪，尤其是饱和脂肪酸很多，这样就会让人体摄入更多的能量，增加了肥胖和心血管疾病的可能性，因为饱和脂肪酸过多，会导致血液中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇高。
经常吃红肉的人群，患肠癌、乳腺癌等疾病的概率相对高，而且男性经常吃红肉，还会增加患前列腺癌的风险。不过，需要注意的是，不是说吃红肉就会致癌，只是不要经常、大量地食用就好，而且要保证膳食平衡。
其实，无论红肉还是白肉，都含有脂肪和饱和脂肪酸，只是多少的问题。在众多肉类中，猪肉的脂肪含量最高，然后是羊肉和牛肉；鸡肉和鸭肉中的脂肪含量比较低，但是不饱和脂肪酸含量高；鱼肉中的脂肪含量比较低，且含有很多不饱和脂肪酸；深海鱼中的EPA和DHA含量很高，可以起到预防心血管疾病的效果。
所以，为了我们的健康，少吃红肉但是不能完全不吃，因为红肉中富含铁和锌，容易被人体吸收；白肉可以稍微多吃一点，保证每天肉类的摄入平衡。
各种肉类脂肪排行榜
1、油炸肉类食品。此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖。2、动物内脏类食物。虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇.3、猪肉、牛肉。肉类品种很多，如牛肉、羊肉、猪肉、鸭肉、鸡肉、鱼和鸡蛋。所有这些肉都含有大量的脂肪，除了鱼肉和鸡肉相对更健康，任何猪肉和牛肉产品都至少含有20-30%的饱和脂肪(坏脂肪)。
