罗宋汤配什么主食 日本罗宋汤做法
如何做罗宋汤？喝罗宋汤时吃什么合适？百度一下罗宋汤的做法，西餐罗宋汤的正宗做法是什么呢？罗宋汤是常见的西餐羹汤，怎么做才能做出正宗的罗宋汤？做出美味的罗宋汤，需要准备哪些食材。
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罗宋汤怎么熬制最好
教你超级开胃的罗宋汤，简单易学，营养丰富，让人食欲大开
罗宋汤算清淡吗
红烧鸡块
主料：鸡腿300g、啤酒400g
辅料：青椒20g、葱10g、红椒10g、姜3g、蒜10g、八角2g、豆瓣酱15g、生抽10g、老抽5g、盐2g
1、首先鸡肉冷水下锅，焯水备用。
2、然后加入葱姜蒜、八角、青红椒，炒出香气。
3、再然后倒入豆瓣酱炒出红油。
4、倒入鸡块炒匀。
5、加入盐、料酒、生抽、老抽，炒匀。
6、倒入啤酒。
7、关盖焖煮20分钟即可。
8、大火收汁即可。
9、红烧鸡块成品图。
日本罗宋汤做法
超简单版罗宋汤的用料
土豆 1个西红柿 1个洋葱 1个牛肉 50-100克卷心菜 半个芹菜 1根彩椒 1个黄油 10克番茄沙司 一瓶
超简单版罗宋汤的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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牛肉切块焯水（大小随意，愿意吃大块就大一点）
步骤 2
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番茄开水烫一下去皮
步骤 3
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所有蔬菜切块，家里有啥放啥啊，这个很随意，我一般都是处理边角料?
步骤 4
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锅烧热放入黄油融化后加入番茄炒出汁（怕酸的可以加点糖）再放入全部蔬菜
步骤 5
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翻炒翻炒至断生
步骤 6
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取出电炖锅，把焯过水的牛肉和炒好的蔬菜们放进去，再加入开水
步骤 7
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一瓶番茄沙司倒进去（可以先放一半）后面尝一下味道再加，喜欢味道浓郁的就多放一点，电炖锅按下煲汤键就不用管啦，这时候该干嘛干嘛去
步骤 8
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出锅
步骤 9
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有菜有肉，健身人士也可以拥有，冬天喝一碗热乎乎的罗宋汤配上馒头或面包，完美?
罗宋汤（儿童简易版）的用料
牛腩 500克洋葱 1个洋芋 2个胡萝卜 1根西芹 1根番茄 3-4个小蘑菇 酌情
罗宋汤（儿童简易版）的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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牛腩切成小丁块，冷水下锅，煮沸2-3分钟后关火捞出。
步骤 2
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加入小葱，几片姜，适量水，大火烧沸去浮沫，转小火炖1-2小时。 （这一步主要是因为娃娃吃，肉必须炖烂炖软才嚼得动且好消化。如果是大人吃或者喜欢吃有嚼劲一点的，牛腩可以直接放在下一步一起炒）
步骤 3
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洋葱，洋芋，胡萝卜，西芹，番茄切成小丁块备用。 （小蘑菇可以不放，我这里加了主要是娃娃爱吃）
步骤 4
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倒入一小块黄油（没有也可以用橄榄油或其他油代替），油化开之后依次下洋葱，洋芋，胡萝卜翻炒，炒出香味后起锅备用。
步骤 5
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就着刚才炒的油放入番茄，小火慢熬至出汤汁。
步骤 6
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连同熬的汤一起倒入牛腩，再倒入之前翻炒的洋葱洋芋等。大火煮沸转小火15-20分钟。出锅前5-10分钟放入西芹。最后放入适量盐和酱油， 完工！
韩国罗宋汤的正宗经典做法
罗宋汤最简单的做法
讲到罗宋汤，便想起了有它的西餐前菜，白汤、红汤，我通常会选择后者。吃的时候，先来一口搽了软滑牛油的餐包，再喝一大口酸甜开胃的红汤，想想都要流口水。
以前一直以为罗宋汤的故事，应从常见的港式西餐和茶餐中寻找，却万万没有想到，最早的渊源要回到纸醉金迷的旧上海，那里才是中式罗宋汤的发源地。到底我们钟情的这口滋味经历了怎样的改良，它于何时出现在香港，罗宋汤的背后又有着哪些有趣的饮食变化？半岛君和你穿梭到20年代的上海、40年代的香港，一起来探索罗宋汤的美味情缘。
原来，罗宋汤是俄罗斯人的日常主食，用当地盛产的红菜头、马铃薯加骨头熬成汤，吃的时候要配上一勺酸奶油，口味又酸有咸。
罗宋汤之所以远道而来到中国，这必须要讲到一件历史事件，没错，就是我们高中学过的那场「俄国十月革命」。
沙俄的废柴贵族（简称 白俄）失去了世袭的权利财富，被迫离开国家，分别逃到了欧洲，中国的上海、天津。
走难到异乡，不能坐食山空等死，于是一些白俄开起了面包房、西餐厅谋生。
上海当时还有法国菜、意大利菜，在众多西餐里，罗宋菜大件夹抵食，几个铜板既可以吃到西洋风味，又开了眼界，自然备受欢迎。
当然，除了便宜，俄菜也按照了上海口味进行改良：像必放的红菜头，知道上海人吃不惯，厨师便用了梅林牌番茄酱和卷心菜代替，前者取色，后者取菜的口感。用番茄酱还是太酸，厨师又想到用黄油煸过，加白糖的方法去酸和牛肉、马铃薯、洋葱熬上几个钟头，就是一锅鲜中带甜、香浓不腻、吃到糯糯蔬菜丁的罗宋汤啦~正宗的吃法，要配上老大昌面包房的罗宋面包。这货长得两头尖尖，张爱玲还一度在书里不吝赞美过它。
罗宋面包传到香港后，又被叫做了「猪仔包」。把中间切开，夹一块煎猪扒，就是我们常在茶餐厅吃到的猪扒包。
广东有豉油西餐，上海有罗宋大菜
到了40年代，部分的广东人、上海人偷渡到香港发展，豉油西餐、俄式西餐，两大流派饮食也跟着迁徙了过去。
不久后，这些在上海经营过西餐厅的老板东山再起，在香港开设了一大批俄式餐厅，名气响亮的有莎厘娜、皇后饭店等。
当时的父母会偶尔带小朋友去喝罗宋汤，锯扒。饮食作家欧阳应霁还记得童年时，他和外公会按照dress code穿戴整齐，在餐厅里正襟危坐，学习着餐桌礼仪。
时代在不断改变，当各式精致、名贵的西菜越来越多以后，罗宋大菜慢慢式微，现在硕果仅存的俄式餐厅只有皇后饭店，这还是当年哥哥拍的《阿飞正传》给捧红的。
-电影海报也是在皇后饭店拍的-
到现在，俄国菜唯一流行的只有罗宋汤，这里面还有罐头汤的功劳。
我们都知道，粤港人对于汤有着一份执念，连吃个快餐也要有例汤。
但当年的香港就像现在的北上广，很少有人会费时费力地煲碗老火靓汤，所以这种只需几分钟加热的罗宋汤罐头，自然是家家常备。
后来这个风气甚至影响了茶餐厅：他们用罐头汤做各种下饭的红汤、白汤，又或者加通粉、意面，做出各式风味十足的料理。
最正宗的罗宋汤红菜汤做法
由于其具有香味扑鼻、口感酸甜、汤汁香浓且营养丰富等诸多优点而备受中国内地群众喜爱，因此也被引入国内稍加优化改动，这便是当下而来的罗宋汤。罗宋汤的做法多样，食材更是丰富。今天就跟大家介绍一道沪上罗宋汤，只要把各种食材备好，简单方便又营养。在越来越冷的季节里，喝上一大碗，保证暖手又暖身。
讲到罗宋汤，便想起淮海中路上的中俄西菜社，那里的罗宋汤比较正宗，无论从餐具、汤的色、香、味、面包等配食堪称一流，与俄罗斯人的主食罗宋汤相差无几。罗宋汤——是一道传统的俄式浓菜汤，大多以甜菜为主料，加入牛肉、胡萝卜、菠菜、土豆、奶油等熬煮。不过在家用常见食材，也可以做出酸甜可口，色泽诱人的罗宋汤，下面分享一下做法。
流落到中国上海的俄国人在淮海路开设了第一家俄式西餐厅，从此，列巴、红肠、红菜汤进入中国人的食谱，并逐渐适应中国的原料和中国人的口味。俄罗斯的罗宋汤是要加红菜头，熬出来的汤很红，港式和上海版本的就不常加，反而喜欢加番茄酱，因为红菜头土腥味比较大。牛肉切小块焯水后放入足量清水和葱姜，大火煮开然后转小火炖煮约2小时。我家灶最大8档，我一般小火炖用3档。
美食只要离开发源地，就难免会被所流传的地方的饮食同化、所以现在很多也用西红柿为主料来做，简单的说有一点像土豆西红柿炖牛肉。同时下入西红柿丁和红菜头丁，搅拌均匀，继续小火慢煮；煮至汤汁再次沸腾并慢慢浓稠，加入适量盐。正宗的俄式罗宋汤最重要的食材便是“红菜头”，有了它的汁水，才能为罗宋汤传递最正宗的红颜。只不过这种食材并不是很常见，所以我们可以用黄油炒西红柿来替代它，更能释放其色彩与滋味。
