酸奶原味是什么味道 凝固型酸奶与风味发酵酸奶区别
什么是原味酸奶？酸奶都有什么味？酸奶都有什么味？原味酸奶和风味酸奶的区别，安慕希是不是有三种味道分别有哪几种，“风味酸奶”“原味酸奶”的区别是什么？
本文导航
原味无糖酸奶有哪些
酸奶是酵母菌在牛奶中进行发酵而形成的牛奶，没有再进行加工的就是原味酸奶。
由于大众口味的不同，厂家就在酸奶中加了别的香料，形成各种不同口味的酸奶。
什么是酸奶味
原味（不加香精）的最多，其次是草莓味，现在红枣的也很火，还有其他水果如菠萝、香橙、芦荟、玉米、绿豆、等等很多。
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
酸奶有酸味吗
原味（不加香精）的最多，其次是草莓味，现在红枣的也很火，还有其他水果如菠萝、香橙、芦荟、玉米、绿豆、等等很多。
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌，所以具有保健作用。这些作用是：
1．维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
2．通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
3．酸奶含有多种酶，促进消化吸收。
4．通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止衰老。
5．通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。
6．提高人体免疫功能，乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。美国农业部的人类营养学研究中心正在塔夫斯大学进行老年研究工作，研究员吉恩迈尔表示，酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高机体免疫力。无独有偶，台湾的一项研究也发现，酸奶能提高某些消炎药的治疗效果。
原味酸奶是无糖酸奶吗
1风味酸奶
风味酸奶是指酸奶里加了奶、糖、发酵菌种和增稠剂以外的配料。一般来说，其是以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其他原料（如果汁、果粒、麦芽、杂粮）的乳饮料。
无论名称如何新颖，都是企业给自己的产品起的好听的名字，无非是为了区别于其他类似产品，吸引消费者注意。
2原味酸奶
原味酸奶，是指纯酸奶，新鲜牛奶发酵而成，保持原味，无其他配料（但是允许有食品添加剂）
酸奶不仅完好无缺地保存了牛奶的所有营养成分，而且还增加了可溶性钙、磷及B族维生素等有益物质。在发酵过程中牛奶的乳糖转化为乳酸，蛋白质转化为水解产物，这些都易被人体吸收。酸奶除含蛋白质、钾、钙、磷外还含较多铁、锌等物质。
3风味酸奶属于酸奶的一种，因为添加了各种配料，有些风味酸奶味道独特，让人“爱不释口”，但是就营养价值而言，其实原味酸奶的价值更高更纯一些。
安慕希同种口味为什么价格不一样
安慕希酸奶不止三种口味，目前它分别有以下几种口味:
1.原味
安慕希原味酸奶就是普通酸奶的味道但是口感上比一般的酸奶醇厚
2.蓝莓味
安慕希的蓝莓酸奶是添加纯正进口蓝莓浆的还在普通酸奶的菌种上添加了希腊雅典农业大学分离菌种，比风味酸奶国家标准多百分之三十五。
3.香草味
安慕希香草味的酸奶在原味的基础上添加了香草，虽然喝起来差不多但是回味就会有香草的清香。
4.草莓味
安慕希草莓味酸奶添加了大量的草莓浓缩酱，每一口都有浓浓的草莓味。
5.黄桃燕麦味
相比之前单纯的酸奶口感，黄桃口味清甜，添加燕麦则满足人们的饱腹感，多重组合可谓是极大的创新。
拓展资料
安慕希希腊酸奶:伊利安慕希引入希腊酸奶，旨在为人们带来更多营养与浓醇享受。而相比其它高端常温酸奶，伊利“安慕希”也具有明显的特色。不仅名字因为高端大气，来源于希腊的“Ambrosial”，更添加了希腊雅典农业大学最新研制的菌种，具有浓郁的口感和更多的蛋白质，比普通酸奶高出蛋白质35%，最长保质期六个月。
参考资料:百度百科，安慕希希腊酸奶
凝固型酸奶与风味发酵酸奶区别
风味酸奶是指以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌（德氏乳杆菌保加利亚亚种）发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。原味酸奶，可以是风味酸奶的一种，以牛奶、白砂糖为原料，不添加香精等调味剂发酵而成的酸奶产品，也可以是纯酸奶，仅以牛奶为原料发酵而成的酸奶产品，维持原汁原味，无别的调料。
购买酸奶可以选择到天友乳业了解一下，天友乳业以“铸就国家品牌，引领良品生活”经营理念为指引，不忘国企的责任担当，始终不渝地“用匠心，做中国优质乳，用坚守成就天友好鲜奶”，不断满足新时代重庆人民日益增长的美好生活需要。值得消费者信赖。
