人为什么要吃淀粉 淀粉为什么要少吃
为什么我们人选择淀粉类食品为主？为什么人要以淀粉为主食？人类为什么要吃淀粉类食物？直接吃菜不就行了？为什么淀粉是人类的主食之一,而人却不能以纤维素为主食？淀粉人吃了好吗？为什么世界上的主要食物基本都是淀粉类？
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淀粉为什么要少吃
吃蛋白质、脂肪和蔬菜瓜果相比，中国人选淀粉类食物为主食的理由有四，一是可为身体提供较高能量；二是只要适量就不会在体内留下过多垃圾；三是经济便宜；四是适合中国人的身体条件。
人类为什么主要食用淀粉类食物
淀粉可以补充自己体内的葡萄糖，使人体可以正常代谢和活动。
一切的动作等都需要葡萄糖的。
高淀粉食物的利弊
那些绿叶蔬菜，可没有那么多淀粉成分！淀粉，是植物将能量转化积存的形式，易于被动物体吸收，而植物体内广泛存在的纤维素，虽然也属于多糖，但难以分解吸收。你看马，夜里还需要给遍草料，所谓“马无夜草不肥”，就是因为草里的纤维马很难完全吸收；大熊猫也是，每天大部分时间在吃，因为什么？就因为箭竹里的养分难以提供充足的营养，甚至有时候还要抓几只竹鼠来补充。
减肥，医生的建议肯定有多吃蔬菜，不建议你大吃烤红薯、薯条甚至鱼肉，也正是基于这个原因。
淀粉能当主食吗
膳食纤维不易消化,只能辅助消化（辅助物理消化）,淀粉类通过人体分泌的淀粉酶等消化酶可以转换为人体宜吸收的糖类等,所以淀粉类的食物更易消化吸收.
吃淀粉对人有害吗
你好朋友，
淀粉人吃了是有好处的，
淀粉是以葡萄糖为单位构成的多糖，
是人体的重要供能物质，
每天吃淀粉对人体是没有什么危害的
淀粉不仅在烹调、调味中发挥着积极的重要作用，
而且营养价位也很丰富，
人类膳食中最为丰富的碳水化合物就是淀粉，
所以不用担心淀粉会对人体有害。
科学合理的膳食营养，
有利于身体的健康。
谢谢。
哪些食物富含淀粉
可别小看面条土豆这些不起眼的主食,他们对预防疾病也大有益处.英国剑桥大学一项最新研究表明,吃香蕉和煮熟的土豆等富含淀粉的食物,可减少患肠癌的危险.研究发现,中国人淀粉的消耗量是世界上最高的,比英国多一倍以上,而中国的结肠癌发病率比英国少一半.
那么,淀粉类的食物又是如何起到预防结肠癌的作用呢?淀粉进入结肠后,结肠里的细菌将它分解.在分解过程中,淀粉使可能引起肠癌的废物加快从消化道排出体外.含淀粉丰富的食物往往含钾丰富,对维持肠道神经肌肉的兴奋性起至关重要的作用,有利于大便的畅通,起到防治结肠癌的作用.其次一些含淀粉丰富的食物通过发酵后,如醋、豆豉、酵母馒头等,免疫活性物质如B族维生素等含量增加,有利于维护肠道菌群平衡,清除致癌物.而且淀粉在肠内经发酵酶作用,会产生大量的丁酸盐.实验已经证明,丁酸盐是有效的癌细胞生长抑制剂,它能够直接抑制大肠细菌繁殖,防止大肠内壁可能致癌的细胞产生.
所以在日常饮食中,人们应该注意多摄入含淀粉丰富的食物,一日三餐每顿饭中都应该保证有淀粉类的食物.一般来说,每天摄入淀粉类食物的总量应占每日总能量的50%-60%.淀粉类的食物除了我们常吃的富含碳水化合物的主食,如大米、玉米、小麦等,以及根茎类食物,如土豆、山药、地瓜之外,人们还应该多补充豆类和含淀粉比较多的水果,如香蕉、火龙果等.建议大家可以经常食用比较健康的淀粉类食物,主要有以下几种：蒸白薯、蒸山药、蒸南瓜、全麦面包、燕麦片、煮玉米、大枣粥、豆豉等.当然,也有一些淀粉类食物吃多了反而不利于身体健康,应尽量少吃,比如炸薯条、炸薯片、含人造黄油高的点心、各种精致的谷类小吃等.
