早餐吃什么面食gi值低 各种食物的综合营养质量指数

中国大众早点，例如包子，饺子，油条之类的，是属于低GI 食物还是中高GI食物啊，低GI低热量食物有哪些，低GI高膳食纤维营养早餐推荐，一天吃6种五谷，低GI食物有哪些，控糖早餐吃什么？馒头，米饭，面条哪种主食含糖量最低。

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• 各种食物的综合营养质量指数
• 低盐低脂低热量食物有哪些
• 高膳食纤维食物粗粮
• 低gi饮食怎么认识
• 控糖饮食的六种方法
• 馒头含淀粉多还是一碗大米饭多

各种食物的综合营养质量指数

不能混在一起来说哦，像是饺子因为馅面比大概2：1，馅儿又多肉和菜，肉、菜的GI算是低的，菜多数30左右，肉45左右，面粉是60左右，混在一起，算是低GI食物；包子类似吧，也分看馅儿和面的比例、种类，算是中GI；油条以面为主，GI60，其实油脂的GI不高，你看奶类、豆类、坚果、粗粮等不易消化的GI都不高，坚果含的油脂高吧，可GI并不高，花生等才20几30几。奶油的GI才30，类似的油条的GI也应该不高。可是楼主不要弄混了，Gi是消化时候的血糖升高指数，说明消化吸收程度，不要忽视了其中的热量，像是油脂每100g有900大卡，奶油每100g743大卡，实在是让人望而却步。所以油条虽然不是高GI食物，不会让血糖立刻升高，但是长脂肪的能力还是大大的，还是少吃为妙。楼主采纳哦~

低盐低脂低热量食物有哪些

圣女果

热量22大卡/100g，圣女果含有丰富的酸性汁液可以帮你平衡皮肤的PH值，番茄红素也可以保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。当中所含有的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

芦笋

热量19大卡/100g，低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾元素。可以促进新陈代谢，促进人体内热量的消耗，是增强免疫力和燃烧脂肪的食品。由于它有脱水能力，因此吃芦笋能减肥。

胡萝卜

热量25大卡/100g，一根胡萝卜可食用部分大约是120g，胡萝卜中含有丰富的维生素和胡萝卜素，可以提高身体的新陈代谢，促进热量的消耗。

西芹

热量12大卡/100g，芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬，还可以减少下半身的水分堆积。

金枪鱼

热量198大卡/100g，金枪鱼的蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸都包含在其中。

全麦面包

热量65大卡/片，全麦包是面包中最低热量的，建议你早餐吃片全麦包来填饱肚子。

土豆

热量145大卡/个，薯条和薯片只会增重，而水煮土豆就不同了，会有瘦身的效果，用它代替主食，加些盐和黑胡椒粉，味道也是不错的，试试看吧。

牛油果

热量160大卡/100g，牛油果富含不饱和脂肪酸，热量很少，含有大量的酶，有健胃清肠的作用，常吃亦有养生的作用。

高膳食纤维食物粗粮

早上营养的一餐，增添满满能量，给今天一个好的开始！今天推荐低GI和高纤维减重早餐！

八千米深海鳕鱼片，摄入优质蛋白质。基因检测发现，很多人对大豆和鸡蛋有轻微的不耐受，就是轻微食物过敏，没有不适应的感觉，但营养吸收率受影响。我对这两种食物也有轻微的不耐受。所以蛋白质的来源，首选肉类。

粗粮红薯，也可以当作主食，优点分析：富含膳食纤维和果胶，促使肠道蠕动，改善便秘。脂肪含量很低，不到百分之一，热量太低了，想瘦身的女孩子多考虑。维生素C含量也不低。富含钾元素，属高价低钠食物。饱腹感强！

水果柚子具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，含有丰富的天然水果纤维果胶与维生素C，是女性朋友瘦身、养颜、保持肌肤柔嫩之抗老化圣品！

粗粮红薯，减重人群可当作主食，富含膳食纤维和果胶，促使肠道蠕动，改善便秘。脂肪含量很低，不到百分之一，热量太低了，想瘦身的女孩子多考虑。维生素C含量也不低。富含钾元素，属高价低钠食物。饱腹感强！

低GI+高纤维减重早餐饮：荞麦+薏仁+玉米+大麦+紫薯+黄豆，我们倡导，每天吃6种五谷，一个星期吃28种五谷，各种五谷带来的营养素都是不一样的，充足的营养成分对人体有积极作用。

低GI+高纤维减重早餐饮推荐：荞麦+薏仁+玉米+大麦+紫薯+黄豆，每天吃6种五谷，一个星期吃28种五谷。

芹菜炒腐竹，经典小菜品，蛋白质和高膳食纤维食物摄入，芹菜是属于粗纤维的食物，能帮助人体肠胃的蠕动，排除宿便，起到减重效果。芹菜含芹菜素和芹菜苷具有降血脂、降血压、和降血清胆固醇的作用。?

一份低GI高纤维早餐推荐给您，尝试做一下吧！您的早餐吃好了吗？健康饮食从细节做起。做适合中国人的饮食，离营养更进步！

低gi饮食怎么认识

低GI食物就是GI值小于等于55的食物，吃低GI食物，血糖上升没那么快，饱腹感强，所以对减肥是有帮助的，同时糖分摄入过多，会引起激素紊乱，造成痘痘肌，所以吃低GI食物，还能养成不长痘体质。整理了58种低GI食物给你。

低GI的食物更加的健康，也很有利于减肥，其实低GI的食物其实很多，举例来说各种各样的水果例如桃子苹果等，还有荞麦、藕粉等食物。

控糖饮食的六种方法

糖友早餐这样吃，吃得像“皇帝”，还不用担心升血糖！

糖尿病治疗的五驾马车中，饮食是基础，不论哪一种糖尿病，都需要控制饮食，均衡营养。

而早餐是一日三餐的开始，人体经过一夜的沉积，身体的各项技能开始活跃，需要全面的能量和营养。早餐吃不好，血糖很容易上升。

糖友的早餐最好包含谷薯类、蔬菜类、肉蛋类、奶类、豆类、坚果类等，这样才能保证营养丰富。

今天向糖友介绍7款控糖早餐，食物种类丰富多样，营养均衡，每周轮着吃，轻松稳定血糖。

1、1杯核桃豆浆+1个窝窝头+1个煮鸡蛋+1份拌菜花

这款早餐包含谷类、豆类、蛋类、蔬菜类、坚果类，早餐中的豆浆和鸡蛋富含优质蛋白质，菜花富含膳食纤维，窝窝头属于粗粮，富含复合碳水化合物，有助于平稳血糖。这5种食物组合在一起，不但可以帮助糖尿病友延缓餐后血糖的上升，还能补充各类营养素。

2、1杯牛奶+1个菜包+1个鸡蛋+1份拌白菜心+1份西红柿

这款早餐包含谷类、奶类、蛋类、蔬菜类、水果类，早餐中牛奶、鸡蛋都含有丰富的优质蛋白质，有助于促进胰岛素的分泌，帮助平稳血糖，另外蔬菜热量低，血糖生成指数也低，膳食纤维却很丰富，可以帮助糖友延缓葡萄糖的吸收，平稳血糖。早餐这样搭配，营养全面，餐后血糖波动不大。

3、1杯牛奶+1块蒸红薯+1块蒸胡萝卜+3个鹌鹑蛋+1份凉拌蔬菜（生菜、圆白菜等）

这款早餐包含署类、奶类、蛋类、蔬菜类，早餐食物种类多样，其中牛奶和鹌鹑蛋都含有丰富的蛋白质，另外红薯和胡萝卜虽然含有丰富的碳水化合物，但是营养价值是白米粥等主食的数倍，红薯和胡萝卜还含有丰富的膳食纤维、β胡萝卜素等，可以帮助降低血糖，还能清除体内自由基，帮助预防糖尿病并发症。

4、1碗豆腐脑+1个全麦馒头+1个鸡蛋+1份苦瓜拌洋葱

这款早餐包含谷类、豆类、蛋类、蔬菜类，豆腐脑属于豆制品，含有丰富的蛋白质，鸡蛋营养价值也会非常高，强烈建议糖友每天早上一个鸡蛋，血脂高的糖友也可放心食用。苦瓜和洋葱都是对血糖、血脂非常有益的食物。早餐这样搭配，可以很好的延缓糖友餐后血糖的上升，帮助糖友更好的控制病情。

5、1碗燕麦粥+1个鸡蛋+1个肉包子+1份炝油菜

这款早餐包含谷类、蛋类、肉类、蔬菜类，早餐中燕麦含有丰富的可溶性膳食纤维，可以促进胰岛素的分泌，延缓葡萄糖的吸收，从而帮助稳定血糖，是非常适合糖友的一种主食。瘦肉包子富含蛋白质，有助于平稳血糖上升。另外，如果有时间，建议每款早餐都搭配一款绿叶蔬菜，绿叶蔬菜热量极低，饱腹感却很强，还含有丰富的膳食纤维，对糖友稳定血糖大有好处。

6、1杯黑芝麻豆浆+1个土豆鸡蛋饼+1份拌青菜

这款早餐包含谷类、豆类、蛋类、蔬菜类、坚果类，早餐食物种类多样，土豆鸡蛋和面粉一起摊成饼，营养丰富，而且血糖生成指数低，不容易升血糖，再加上1杯黑芝麻豆浆和1份青菜，血糖会更稳定，饱腹感更强，非常适合糖友作为早餐食用。

7、1碗荞麦面+1个鸡蛋+1个猕猴桃+1份黑芝麻碎+拌菠菜

这款早餐包含谷类、蛋类、蔬菜类、坚果类、水果类，糖友早上吃面条也是非常不错的一个选择，但是要注意最好加个鸡蛋，加一些蔬菜，这样可以降低血糖生成指数，平稳餐后血糖。黑芝麻含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪、维生素和矿物质，糖友可以适当食用，不用担心升血糖，圣女果热量低，糖分低，富含维生素C，糖友吃了还能帮助平稳血糖。

馒头含淀粉多还是一碗大米饭多

【馒头，米饭，面条哪种主食含糖量最低？】

在营养学上来说的“糖类”泛指我们吃的那种甜甜的糖、粮食中的淀粉、植物中的纤维素（虽然我们无法吸收）等。但一般我们说起“主食含糖量”的问题时，其实主要指的就是其中的淀粉类物质，也就是碳水化合物，这是我们从食物中获取的主要供能物质，但是摄入过多的“糖类”就容易出现肥胖的问题，毕竟供能物质摄入多了导致能量囤积，那么必然就被转化成脂肪储存起来了。

馒头、面饭和面条是我们最为常见的主食形态了，也是我们餐食中最为主要的提供饱腹感和能量的部分。所以对于减肥的朋友来说，在不饿着自己的情况下，还是想以相对含糖量低的食物为主食，至少这样对于减肥是有正面帮助的。不过这个含糖量低的前提要看是以什么状态下的食物为参考标准，毕竟馒头和面条是以面粉为原料的，米饭是以生米为原料的，其实面粉和生米的“含糖量”即淀粉含量是差不多的：

①小麦面粉的碳水化合物含量（即“含糖量”）均值为71.5克/100克，热量为344千卡/100克；

②稻米的碳水化合物含量（即“含糖量”）均值为77.2克/100克，热量为346千克/100克。

所以单从面粉和大米的原料角度来说“含糖量”和热量是差不多，不过我们肯定不会直接吃原料的，当它们被加工成馒头、米饭和面条之后，这个情况就不一样了。最为显著的区别的就是三者烹制方式的不同，导致了它们含水量有很大的差别，相对应的同样分量的馒头、米饭和面条的含糖量、热量就大有不同了。

①二两馒头的热量是221千卡，含有碳水化合物45.7克；

②二两米饭的热量是116千卡，含有碳水化合物25.6克；

③二两面条的热量是109千卡，含有碳水化合物24.2克。

所以从热量和碳水化合物的含量（也就是“含糖量”）上来说，馒头无疑是已经从这次的对比中先出局了。而米饭和面条两者对比好像是面条略胜那么一点点，但事实上面条毕竟是加工的比米饭更彻底更精细一些，所以它的成分会更容易被消化吸收，再加上面条一般都是以“饭菜合一”的形式出现，在吃面条我们往往会摄入更多的盐分、油脂。

纯粹的营养数值上面条确实是“含糖量”最低的

，但是综合参考下来，在馒头、米饭和面条这三者当中，还是米饭相对更适合减肥人群一些。

而对于一些处于减肥阶段的或者是有血糖问题的朋友，我们还需要关注另外一个关键词汇，那就是“血糖生成指数”，一般被称作“GI值”。这个指标可以理解为衡量一个食物吃下去之后，它在我们体内分解吸收时我们血糖升高的速度，高GI的食物必然是减肥和需要注意血糖人群应该少吃的。不过在GI值上馒头、米饭和面条是差不多的存在，都属于高GI的食物，其中馒头的GI是88.1最高、大米饭的GI是83.2、白面条的GI是81.6。（本文的数值是参考单纯的均值数据，一些杂粮馒头、粗粮饭、荞麦面等混合的、非精加工的谷物及其制品GI值会低不少，但是不在我们这次话题的讨论范围内）

所以综合参考热量、“含糖量”和升糖指数，面条在营养数据和指数上算是三者中比较好的。不过通过数据对比相信大家也发现了，只有馒头的热量、“含糖量”和升糖指数高的突出一些，米饭和面条的差别并不大，

参考因素全面一些的话，甚至米饭比面条还稍微好一点。

其实对于减肥人群或者有血糖问题的朋友来说，这三种精细加工的主食都没有什么优势。在文中我们有强调“原料”和“精加工”之类的词汇，就是因为我们现在的主食为了口感上优化，在加工过程中会进行十分精细的处理，这就导致面粉制品也好、米饭也罢，其实已经失去了谷物本身的很多营养，虽然更加可口，但是精细糖类比例更高，吃下去之后血糖升高更快，也更容易变胖。所以大家如果已经开始注意要改善饮食“含糖量”高的问题，那么一些杂粮面、粗粮是更好的选择，可以添加进日常饮食的馒头、米饭、面条里，这样对于改善饮食的帮助要更好一些，远比纠结馒头、米饭和面条吃哪种要有用的多。